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不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

辣豆瓣醬雞翼

By 隊長夫人 食譜 3份
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
小食
材料

材料: 雞翼8隻 (視乎你喜歡)

醃料:
粟粉 兩茶匙
糖 一茶匙
鹽 半茶匙
生抽 適量
老抽 適量

醬料:

辣豆瓣醬

 

做法

1. 將醃料倒入雞翼中,拌勻 (醃至少15分鐘)

2. 將雞翼放於焗盤上,雞皮部份向焗盤底, 將辣豆瓣醬塗滿雞翼。焗10分鐘若180度焗溫

3. 反轉雞翼再塗上辣豆瓣醬再焗10分鐘180度焗溫, 完成!

小貼士
第一轉焗嘅時候,雞翼背面(即全雞皮部份)向焗板, 第二次笨轉焗嘅時候, 雞皮就會好靚, 唔會甩皮甩骨架啦~
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