雙重朱古力cupcake

[朱古力蛋糕部分]

1.  以180度預熱焗爐10分鐘。

2.  低筋粉混合可可粉，過篩一次。

3.  無鹽牛油加入牛奶中，座熱水至牛油完全溶解。

4.  全蛋放入大盆中，加入砂糖座熱水，用電動打蛋器，打發至稠身呈乳白色。

5.  一次過篩入混合粉，用膠刮刀拌勻，至沒有粉粒即可。

6.  將少麵糊加入牛油牛奶液中拌勻，再倒回麵糊中拌勻。

7.  將麵糊小心舀入蛋糕紙模至9成滿，在枱上輕輕敲一下，讓麵糊平均分佈。

8.  放入焗爐以180度焗15分鐘，以竹籤插入中間部份，沒有黏附物即表示熟，取出放涼。

[朱古力面部分]

1. 開始處理朱古力牛油，先將牛油室溫回軟。

2. 朱古力座溶。

3. 趁熱加入牛油拌勻

4. 再倒於已放涼的蛋糕面上。

最後加上喜歡的裝飾，放一陣朱古力面就會自然變返乾身架啦~~