好煮意食譜
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迷你朱古力杯子蛋糕 Chocolate Cupcake
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
5-7人
特色
甜品
簡介做法非常之簡單~甜味方面自己可以調節一下~同埋可以選擇落唔落果仁碎架~
材料材料: (可做 18個 mini cupcake)
蛋2隻
低筋麵粉 80g
朱古力粉 50g (我用左雀巢三花沖粉o個隻朱古力, 所以會多左dd)
牛油 120g
糖 60g (如果怕太甜所以將份量減少d)
果仁適量 (鍾意可以落, 唔鍾意可以唔落架)
做法1. 將牛油打至軟身，加入糖打勻。
2. 加入蛋打勻。
3. 將麵粉及朱古力粉隔篩篩入，輕手拌勻。
(其實可以預先將麵粉同朱古力粉撈勻先都得架~不過我就分開左~)
4. 拌勻至沒粉粒即可，不要過度攪拌，最後加入果仁。
5. 將麵糊倒入蛋糕模。
6. 放入已預熱之焗爐 180℃ 焗 20-25分鐘。
7. 置架上待涼，就可以入袋/盒送俾朋友啦~~
