好煮意食譜
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蕃茄牛肉煮蛋
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
調味料/醃料- 生粉, 鹽, 麻油, 豉油, 糖
材料-
蛋, 蕃茄, 牛肉
做法1
(1) 蛋打均, 加兩粒鹽
(2) 蕃茄有咁碎切咁碎
(3) 牛肉切片, 加入生粉, 鹽, 麻油, 豉油醃下佢
(4) 快炒牛肉, 盛起備用
(5) 快炒蛋, 真係極快炒, 仲有蛋液都唔緊要, 盛起備用
(6) 蕃茄大火落鑤, 收細火加入預先溝均既生粉水同鹽糖
(7) 煮到D蕃薯爛晒為止, 太水就慢火收乾水, 太濃就加水
(8) 加入牛肉兜兜
(9) 最後加入蛋再兜一下
(10) 完成!
(2) 蕃茄有咁碎切咁碎
(3) 牛肉切片, 加入生粉, 鹽, 麻油, 豉油醃下佢
(4) 快炒牛肉, 盛起備用
(5) 快炒蛋, 真係極快炒, 仲有蛋液都唔緊要, 盛起備用
(6) 蕃茄大火落鑤, 收細火加入預先溝均既生粉水同鹽糖
(7) 煮到D蕃薯爛晒為止, 太水就慢火收乾水, 太濃就加水
(8) 加入牛肉兜兜
(9) 最後加入蛋再兜一下
(10) 完成!
