會員主頁
登出
ESD
life
|
新婚
|
Anniversary
|
healthyD
|
健康網購
ESD
life
|
新婚
|
Anniversary
|
healthyD
|
健康網購
×
搜尋
靚太CLUB
BABY
BABY
坐月
BB成長日記
受孕期計算機
BB英文名大全
育兒通訊搜尋
KIDS
KIDS
育兒通訊搜尋
LIVING
COOKING
COOKING
好煮意食譜
NEW
特集
新手爸媽教室
不育迷思
母乳媽媽加油站
家居防疫小百科
幼兒PN班報名及面試懶人包
私立及直資小學報名及面試攻略
幼兒健康小百科
親子防疫活動懶人包
品格教育必修課
親子廚藝學堂
「童」度聖誕食玩買
小朋友開派對好主意
小朋友返學使乜驚
新居入伙家事百科
準備懷孕小錦囊
幼兒醒目飲食指南
靚太入廚得食
生B懶人包
媽媽教室
夏日家事達人
孕媽秘笈
帶住寶寶去旅行
外傭好煮意
靚太坐月天書
奔跑吧!放暑假喇!
活動
消費券優惠攻略2022
保健、家居及育兒展
家庭生活易卓越品牌
父親節「似模似樣」相片大賽
童遊天地 寫我世界
會員優惠
ESDlife
|
新婚
|
Anniversary
|
healthyD
|
健康網購
好煮意食譜
進階
收藏食譜
寫食譜
寫新食譜
我的食譜
arrow
精選
家常明火美食
精選食譜
煮法
蒸煮
煎炸
小炒
烤焗
炆燉
冷凍
煲
攪拌
特色
二人世界
產前
產後
嬰兒
親子
簡單快煮
朋友聚會
素食
外傭食譜
應節食品
甜品
時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上
搜尋
×
預備
20
分鐘
烹調
20
分鐘
總共
40
分鐘
難度
份量
2人
特色
小食
無泡打粉香蕉蛋糕
By
SnowBeanMama
食譜 2份
預備
20
分鐘
烹調
20
分鐘
總共
40
分鐘
難度
份量
2人
特色
小食
材料
雞蛋 2隻
低筋麵粉 100g
香蕉(小) 2隻/ (大) 1隻
原庶糖 20g
牛油 40g
做法
1
把雞蛋放在約50度熱水浸5-10分鐘;牛油用微波爐稍稍加熱至溶化,置室溫備用
香蕉剝皮,用叉壓成蓉備用
麵粉過篩
2
4. 把雞蛋和糖放進深鍋,打發至蛋糊蓬鬆發白(拿打蛋器滴落下來的蛋糊有清楚的摺疊痕跡就算是打好了)
3
5. 把香蕉蓉加入蛋糊,用打蛋器快速拌勻
6. 分2-3次加入低筋麵粉,輕手拌勻
4
7. 把少量(6)的麵團放進溶化的牛油拌勻,再加回(6)的麵糊中,輕手拌勻
5
8. 預熱焗爐170度
6
9. 把(7)分裝到蛋糕模具中,入爐焗約20分鐘即成(可於烘焙最後一分鐘左右,把蛋糕移至焗爐上層上色)
雪豆媽媽試過把糖減的份量減至10g,牛油減至20g,蛋糕也可以成功出爐,只是比較淡,牛油香味也較少。
小食
烤焗
西式
生果
親子
嬰兒食品
幼兒食譜
香蕉蛋糕
相關食譜
韓式生牛肉
By 靚太Club
黑糖年糕,今次玩fu...
By misa
pancake配車哩...
By angelma21