好煮意食譜
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[幼兒食譜] 豆漿蛋糕仔(無蛋無奶無泡打粉)
預備
---分鐘
烹調
25分鐘
總共
25分鐘
難度
份量
2人
特色
小食
簡介今次試整豆漿蛋糕仔,無蛋無奶無泡打粉.雖然減左糖我都覺得甜,但偶爾一舊半舊當茶點都OK呀!
我用既模具大概可以整到4-5個；下次再減多DD糖試下整唔整到先.
第二次整比屋企人食我加左少少杏仁片係面.
我用既模具大概可以整到4-5個；下次再減多DD糖試下整唔整到先.
第二次整比屋企人食我加左少少杏仁片係面.
材料- 室溫豆漿 120G
- 植物油 15G
- 低筋麵粉 50G
- 原糖 13G
- 檸檬汁 1/2茶匙
做法1
低筋麵粉過篩備用
2
準備一盤50度溫水
3
檸檬汁+原糖倒入室溫豆漿
4
步驟3.放上步驟2.,隔水用打蛋器中速打發,打發至挺立可以移開
5
預熱焗爐170度
6
倒入植物油以切拌方法拌勻
7
低筋麵粉分兩次倒入以切拌方法拌勻
8
麵糊倒入模具,170度焗20-25分鐘,牙籤插入無黏就得
小貼士
*打發豆漿時間我用左大約10-15分鐘*
*留意每個焗爐都不同,具體時間要睇自家焗爐情況*
*留意每個焗爐都不同,具體時間要睇自家焗爐情況*
