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[幼兒食譜] 豆漿蛋糕仔(無蛋無奶無泡打粉)

By Nicamama

編輯: By Nicamama

預備

---分鐘

烹調

25分鐘

總共

25分鐘

難度

2 / 3

份量

2人

簡介

今次試整豆漿蛋糕仔,無蛋無奶無泡打粉.雖然減左糖我都覺得甜,但偶爾一舊半舊當茶點都OK呀! 我用既模具大概可以整到4-5個；下次再減多DD糖試下整唔整到先. 第二次整比屋企人食我加左少少杏仁片係面.

材料

室溫豆漿 120G

植物油 15G

低筋麵粉 50G

原糖 13G

檸檬汁 1/2茶匙

做法

低筋麵粉過篩備用

準備一盤50度溫水

檸檬汁+原糖倒入室溫豆漿

步驟3.放上步驟2.,隔水用打蛋器中速打發,打發至挺立可以移開

預熱焗爐170度

倒入植物油以切拌方法拌勻

低筋麵粉分兩次倒入以切拌方法拌勻

麵糊倒入模具,170度焗20-25分鐘,牙籤插入無黏就得

小貼士

*打發豆漿時間我用左大約10-15分鐘* *留意每個焗爐都不同,具體時間要睇自家焗爐情況*