好煮意食譜
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綠茶曲奇食譜 Green Tea Cookies
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
8-10人
特色
小食
簡介食譜係舅母比我既，但係 originally from Baby Kingdom
材料牛油 135g
糖粉 45g
綠茶粉 12g
低粉 190g
粟粉 30g
蛋黃 一隻
做法- 牛油打軟，加糖粉打均
- 之後加綠茶粉, 加蛋黃打均，加低粉搓均
- 取出搓成棍狀入冰格雪1 hour
- 取出切片入焗爐，180度焗10至15 分鐘
小貼士
可將麵糰搓成一大塊長方形（厚度約0.7cm），後切開~4x5cm一塊, 唔好太大，比較難熟
栗粉越多越鬆，之前試過50g栗粉+180g低粉, 但覺得太鬆
栗粉越多越鬆，之前試過50g栗粉+180g低粉, 但覺得太鬆
