好煮意食譜
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超容易的北海道3.6牛奶布甸~
預備
---分鐘
烹調
3小時
總共
2.5小時
難度
份量
3-4人
特色
甜品
材料- 北海道3.6牛奶/ 普通牛奶 350G
- 淡忌薕 150G
- 砂糖 35G
- 魚膠粉 10G
- 凍水 15G
做法- 魚膠粉加入凍水搞勻，用熱水坐熔變回液體
- 將砂糖加入牛奶，用細火煮熔 (不要煮滾，夠熱整熔砂糖即可!!)
- 煮熔砂糖後熄火，加入魚膠熔液，搞勻
- 加入淡忌薕，搞勻
- 倒入容器前需先過篩
- 放入雪櫃(下格)雪2~3個鐘
- 食得!!
小貼士
- 玻璃樽可淘寶，收貨後蒸最少15分鐘殺菌~
- 雪之前用牛油紙包一包，可隔一隔雪櫃味~
- 雪之前用牛油紙包一包，可隔一隔雪櫃味~
