好煮意食譜
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杏脯汁煮雞鎚
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介天氣悶熱，煮這道清新開胃菜就最岩了
材料1) 雞鎚4-6隻
2) 杏脯汁1升
3) 洋蔥粉2-3湯匙
做法1) 雞鎚洗淨，將少許鹽、糖、黑楜椒和油醃雞鎚30分鐘
2）將杏脯汁倒進煲裡煮滾，再加入洋蔥粉、鹽、糖和雞粉調味
3）將雞鎚加入，中細火煲45分鐘
4）煮到雞肉淋身和杏脯汁厚身
5）試味，完成
小貼士
煮雞鎚途中，如試味道太濃可加溫水調和
