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3小時以上

黃金韭菜餃

By 小菜太 食譜 7份
6661 Views
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
2人
特色
小食
簡介
自己也可動手做,街頭美味煎餃子
材料

1) 韭菜 ( 半斤 )
2) 餃子皮 ( 半斤 )
3) 梅頭碎豬肉 ( 半斤 )

 

 

 

做法


1)將韭菜洗淨,切粒和壓走水份

2)將鹽、糖、豉油、生粉和油加入肉碎,攪拌後放15分鐘
3)然後將韭菜碎和肉碎混合,用皮包成餃子型狀
4)將油燒熱,調教致中細火,將餃子煎到金黃
5)灑一些溫水在鍋中,然後蓋上鍋蓋15秒,餃子熟透便完成上碟。
6)吃煎餃子可配餃子醋或喼汁,美味可口

 

 

小貼士
這個份量就可以包25隻了!
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