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【Cooking TV】燒汁金菇牛肉卷

By 靚太Club 食譜 419份
調味料/醃料
  • 日式燒肉汁
材料
  • 金菇
  • 肥牛片
做法
1
首先，用牛肉片將金菇卷好；
2
牛肉卷整好就可以準備煎，一包金菇可卷約12塊牛肉；
3
油鑊用中火煎牛肉卷，記得牛肉卷接口位要向下先煎，這樣便不會散開；
4
牛肉每面煎約30秒，12卷分開2次煎會比較易控制；
5
最一步將全部牛肉卷回鑊，較細火，加入大約2-3湯匙日式燒肉汁，煮1-2分鐘，即可上碟；
6
最後曬上少許蔥花，增加顏色又增加香味。
小貼士
如果不用牛肉片，可改用豬肉片。
感謝姊妹食譜交換。週記 sisterkitchenpalace授權分享食譜。
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