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【Cooking TV】燒汁金菇牛肉卷

By 靚太Club 食譜 408份
預備
5分鐘
烹調
8分鐘
總共
13分鐘
難度
份量
2人
特色
小食
調味料/醃料
  • 日式燒肉汁
材料
  • 金菇
  • 肥牛片
做法
1
首先,用牛肉片將金菇卷好;
2
牛肉卷整好就可以準備煎,一包金菇可卷約12塊牛肉;
3
油鑊用中火煎牛肉卷,記得牛肉卷接口位要向下先煎,這樣便不會散開;
4
牛肉每面煎約30秒,12卷分開2次煎會比較易控制;
5
最一步將全部牛肉卷回鑊,較細火,加入大約2-3湯匙日式燒肉汁,煮1-2分鐘,即可上碟;
6
最後曬上少許蔥花,增加顏色又增加香味。
小貼士
如果不用牛肉片,可改用豬肉片。
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