好煮意食譜
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黑松露芝士素牛肉焗啡菇
預備
---分鐘
烹調
7分鐘
總共
7分鐘
難度
份量
3-4人
特色
小食
簡介素食都可以很滋味，再加上少許黑松露作點綴，令食物升價百倍。
調味料/醃料- 岩鹽 少許
- 黑椒碎 少許
材料- 啡菇 6粒
- 素牛肉碎 100克
- 芝士碎 適量
- 黑松露 適量
做法1
啡菇洗淨，用廚紙吸乾水分，備用。
2
將素牛肉碎及芝士碎放在啡菇上，灑上岩鹽和黑椒碎。
3
平面烤盤掃上油，用火力HI熱鍋，放入啡菇。
4
蓋上蓋，以火力MED焗煮3分鐘，再轉MED至LOW，焗煮4分鐘即成。
食譜出處：
《BRUNO一口小吃大百科》
作者：Kelly Chong, Michelle Sun, Mrs Ko, Sam Sam
出版社：研出版
感謝研出版授權提供食譜。
