好煮意食譜
arrow
精選
家常明火美食
精選食譜
煮法
蒸煮
煎炸
小炒
烤焗
炆燉
冷凍
煲
攪拌
特色
二人世界
產前
產後
嬰兒
親子
簡單快煮
朋友聚會
素食
外傭食譜
應節食品
甜品
時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上
搜尋
預備
---分鐘
烹調
50分鐘
總共
50分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜

【Cooking TV】自家製芝士排骨

By 靚太Club 食譜 419份
調味料/醃料
  • 蒜粉 2湯匙
  • 紅椒粉(Paprika) 1湯匙
  • 芝士粉 1湯匙
  • 鹽 1茶匙
  • 白胡椒粉 1/2茶匙
  • 黑椒 1茶匙
  • 油 1湯匙
  • 燒烤醬 3湯匙
  • 水牛芝士(Mozzarella)碎 (個人喜好)
材料
  • 一字排(金沙骨) 12件
做法
1
金沙骨洗淨後跑活水 (跑活水動作隨個人喜好)；
2
用廚房紙抹乾所有金沙骨，之後拌勻蒜粉、紅椒粉、芝士粉 、鹽、白胡椒粉、黑椒 、油；
3
在焗盤放上錫紙，先搽一浸油，後放上金沙骨；
4
包好金沙骨後，放入焗爐用200度焗30分鐘：
5
取出後於每件金沙骨搽上燒烤醬放回焗爐焗10分鐘；
6
重覆步驟5一次；
7
於平底鍋落水牛芝士碎，開小火，之後放上焗好的金沙骨，待芝士溶化後可上碟；
小貼士
1. 不喜歡太乾的排骨，第一次放進焗爐時將骨向上，之後才反轉搽上燒烤醬。
2. 不喜歡吃芝士，可撇除步驟7。
感謝冰冰廚房授權分享食譜。
主菜
烤焗
肉類
家族聚會
朋友派對
芝士
排骨
自家製
朋友聚會
相關食譜
[低卡食譜] 生財芋...
By anniNeko
芝士焗西蘭花
By Seikobear
蒜香牛油炒雜菌
By 貓糧貓娘