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【Cooking TV】栗子炆排骨

By 靚太Club 食譜 408份
預備
15分鐘
烹調
45分鐘
總共
1小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
調味料/醃料
  • 冰糖 2粒
  • 生抽 2湯羮
  • 老抽 1湯羮
  • 蠔油 2湯羮
材料
  • 排骨 1條
  • 栗子 半磅
  • 紅蔥頭 1粒切粒
  • 生粉 1茶匙
  • 水 適量
做法
1
排骨洗乾淨,備用;
2
熱油鑊爆香紅蔥頭,放入排骨煎煎兩邊,加水、栗子和調味料;
3
兜勻後蓋上蓋用細火蚊45分鐘,最後打生粉芡便完成。
小貼士
Love Kelly's Kitchen的話:
今次用咗豬扒邊條排骨去炆,肉質比飛排更淋多肉,好好味!
感謝Love Kelly's Kitchen授權分享食譜。
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