好煮意食譜
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酥皮本身是很百變的一種食材, 能千變萬化, 可整甜點, 可做咸點

***製作10件芝士腸仔酥***
現成酥皮
雞蛋液少許
牛油溶液少許
芝士3塊
腸仔5條

今次繼續教大家用現成酥皮做點小食, 因為今期Pxxkin supermarket做緊特價,
買2送1嘛, 所以不停整同酥皮有關的食物
嘗試不同款式的酥皮小食, 給大家多點點子在家中學整酥皮小食, 不怕單調
1) 將現成酥皮放於室溫15分鐘解凍至軟身 (酥皮張數根據想做份量而定, 一般兩張酥皮約可整10件芝士腸仔酥)
2) 將腸仔1分2, 芝士1分6, 酥皮根據腸仔闊度而作切割, 要包到芝士和腸仔兩圈才行
如果發現酥皮不夠長的話, 是可以將兩張酥皮接駁起來的, 只要用手指將接駁位輕推就行
3) 包成以下的模樣後, 將焗爐預熱至180度, 焗20分鐘
完成品~唔知係咪有腸仔既關係, 我個人覺得特別好味道

酥皮不夠長度給腸仔及芝士包兩圈的話, 可將兩張酥皮拉駁起來, 只要用手指在接駁輕推就行