好煮意食譜
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芝士麻薯波波
預備
---分鐘
烹調
40分鐘
總共
40分鐘
難度
份量
2人
特色
小食
簡介做法簡單, 唔洗去麵包店買$12得4粒咁少
材料木薯粉: 25g
糯米粉: 100g
芝士粉: 60g
芝士碎: 20g - 40g (根據個人喜好加減)
雞蛋: 1隻 (打散)
牛奶: 50g
牛油溶液: 40g
鹽: 1/4茶匙
Baking Power: 1/4茶匙
做法Step 1: 木薯粉和糯米粉一起過籂
Step 2: 加入芝士粉、芝士碎、鹽、Baking Power拌勻
Step 3: 再加入牛油溶液、蛋液入Step 2拌勻, 牛奶分2次加入拌成麵團 (如覺得粉團過濕, 可加小許木薯粉拌至小許黏手)
Step 4: 搓成粒狀, 每粒約20g
Step 5: 焗爐調至200度, 焗20分鐘即可
小貼士
如不喜歡芝士味, 可改為朱古力味
可可粉: 5g - 10g 代芝士粉
朱古力粒: 10g 代芝士碎
可可粉: 5g - 10g 代芝士粉
朱古力粒: 10g 代芝士碎
