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3小時以上

朱古力咖啡豆餅乾

By orange620 食譜 21份
4741 Views
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
2人
特色
小食
簡介
細細粒的咖啡豆口感, 又有濃郁的朱古力味, 食到停唔到口:P
材料

低筋麵粉 75g

可可粉(可沖可可飲品那種)   10g

無鹽牛油 30g

糖粉 5g

煉奶 30-35g

鮮奶  少許(如適用)

做法

1) 無鹽奶油在室溫軟化,  之後用打蛋器打軟, 加入糖粉拌勻

2) 分三次加入煉奶拌勻

3) 加入過篩的可可粉和低筋麵粉拌勻, 用手將麵團壓成團,  如果麵團壓不成團, 可以少許鮮奶

4) 將麵團放入保鮮膜包好, 放入冰箱冷藏約30分鐘

5) 從冰箱取出麵團之後, 取2g的麵團, 先搓成圓橢狀

6) 用牙籤或刀背壓直紋

7) 烤箱預熱170度 烤約12-15分鐘就完成

登登登~

超好味的朱古力餅乾, 細細粒易入口, 又有濃濃的古朱力味, 但超有咖啡豆的口感, 硬硬的~

小貼士
食譜已減甜
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