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不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

黃金蝦

By fion_wong 食譜 4份
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
主菜
材料
  • 海蝦6隻
  • 鹹蛋黃5隻
做法
1
先將海蝦洗淨去蝦腸,再用生粉醃令海蝦炸出來有滑潤鬆軟的口感
2
鹹蛋黃蒸至軟身
3
將海蝦煎至9成熟後備用
4
鹹蛋黃蒸軟後煎至起泡
5
最後加入海蝦炒混即可
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