好煮意食譜
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黃金蝦
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
主菜
材料-
海蝦6隻
-
鹹蛋黃5隻
做法1
先將海蝦洗淨去蝦腸，再用生粉醃令海蝦炸出來有滑潤鬆軟的口感
2
鹹蛋黃蒸至軟身
3
將海蝦煎至9成熟後備用
4
鹹蛋黃蒸軟後煎至起泡
5
最後加入海蝦炒混即可
