好煮意食譜
arrow
精選
家常明火美食
精選食譜
煮法
蒸煮
煎炸
小炒
烤焗
炆燉
冷凍
攪拌
特色
二人世界
產前
產後
嬰兒
親子
簡單快煮
朋友聚會
素食
外傭食譜
應節食品
甜品
時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

寶寶食譜:小米煎餅 12M

By Kalu 食譜 8份
簡介
小米對身體益處非常多!
含有豐富的蛋白質及維生素B群等等。
所以我嘗試製作成煎餅,作為卡樂B的小點心!
材料
  • 小米 3湯匙
  • 水 120ml
  • 蛋 1個
  • 低筋麵粉 50g
做法
1
小米淘洗後,用清水浸泡1.5小時左右,讓米粒膨脹
2
利用攪拌器,將小米及水打成小米漿
3
均勻打發蛋液
4
將低筋麵粉過篩
5
稍為將蛋液及麵粉攪拌
6
加入小米漿攪拌至沒有粉粒
7
預備煎pan,薄薄掃上一層油
8
先開中火燒熱煎pan後轉小火
9
大約倒入3/4 湯匙粉漿於煎pan
10
將2邊煎成金黃色即完成
小貼士
-可以用一些寶寶喜歡的水果裝飾,增加食慾
-曾經看過嚴浩老師的分享,小米最好先浸泡1-2小時,可以激活種子中的營養
(Credit:http://bit.ly/2xMmY3Z)
- 低筋麵粉過篩,防止結塊情況出現
-很多媽媽都會在打一歲針前,才讓寶寶試全蛋,所以此小食建議12M+的寶寶嘗試



歡迎聯絡LULU
Email:lululittlekitchen@gmail.com


Facebook:LULU Little Kitchen



相關食譜
銀杏木薯丸雞蛋糖水
By angelma21
香煎雞件伴薯仔蛋沙律
By dorisying
微波爐OREO蛋糕 ...
By MrsP'sKitc...