好煮意食譜
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麻婆豆腐
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介配飯之選~麻婆豆腐
嫩滑豆腐加上香辣肉汁，飯自然一口接一口O(∩_∩)O 又增肥啦
嫩滑豆腐加上香辣肉汁，飯自然一口接一口O(∩_∩)O 又增肥啦
材料材料
滑豆腐 1大盒
肉碎 600g
薑片 10塊
蒜蓉 2湯匙
蔥花 少許
調味料
油 4湯匙
豆板醬 2茶匙
白胡椒粉 1湯匙
糖 1茶匙
生粉水 一小碗
水 1.5飯碗
做法做法
1. 開中火落油，爆香蒜蓉加薑片
2 加入肉碎炒至轉色，加入豆板醬~白胡椒粉~油及糖拌炒
3. 加入豆腐粒及水
4. 汁料煮滾後加入生粉上埋獻即可上碟
