好煮意食譜
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【簡易家常甜品】濃濃蛋香 冰花燉雞蛋
預備
15分鐘
烹調
25分鐘
總共
40分鐘
難度
份量
2人
特色
甜品
簡介之前介紹過薑汁鮮奶燉蛋白，材料係蛋白，咁啲蛋黃點算？可以加多2隻蛋炒蛋做餸，或者留到第二日快啲整咗佢～
今次介紹另一款家常甜品—冰花燉雞蛋，簡單易整又有營養，口感香滑濃郁，好適合整俾屋企人做飯後甜品㗎！
今次介紹另一款家常甜品—冰花燉雞蛋，簡單易整又有營養，口感香滑濃郁，好適合整俾屋企人做飯後甜品㗎！
材料-
全蛋 3 隻/ 全蛋 2隻、蛋黃 2隻、冰糖 50 克、清水 230 毫升
做法1
將清水加入冰糖，用中火將冰糖煮至溶化，放涼備用
2
將雞蛋發勻，加入冰糖水拌勻，過篩後倒入燉盅
3
用中火隔水燉20分鐘
