好煮意食譜
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【暖身養顏甜品】薑汁鮮奶燉蛋白
預備
15分鐘
烹調
1小時
總共
45分鐘
難度
份量
1人
特色
甜品
簡介香港人鍾意食甜品，亦鍾意整甜品，呢款薑汁鮮奶燉蛋白最啱而家嘅天氣整，薑汁對驅寒驅濕好有作用，仲可以促進血液循環添！
材料-
蛋白 2隻、鮮奶 220毫升、白糖 1湯匙/煉奶適量、鮮榨薑汁 2湯匙
做法1
準備鮮榨薑汁，備用
2
發勻蛋白，將其餘材料倒入拌勻
3
倒入燉盅前篩走泡泡同雜質
4
用中火隔水燉15分鐘，熄火再焗約15分鐘
小貼士
－薑汁同糖嘅份量可按自己喜好增減
－榨薑汁方法有好多種，最基本方法就係將薑磨成蓉榨汁，我就用咗慢磨原汁機榨汁直接隔埋渣。
－榨薑汁方法有好多種，最基本方法就係將薑磨成蓉榨汁，我就用咗慢磨原汁機榨汁直接隔埋渣。
