好煮意食譜
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當咖哩遇上阿華田究竟有咩magic！？
預備
20分鐘
烹調
40分鐘
總共
1小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介原來好多日本主婦煮咖哩嘅時侯，都會加入朱古力或者咖啡去增加咖哩嘅層次，今次我就加入阿華田營養麥芽飲品，同樣都可以提升到咖哩味㗎！
材料-
牛腩 適量，阿華田營養麥芽3合1 30g 1包，甘筍 2條，薯仔 2-3個，咖哩磚 2-3粒，水 適量，黑胡椒 適量
做法1
牛腩先汆水，備用；甘筍丶薯仔丶蕃薯切件，備用
2
所有材料放入智能高速煲，同時加入咖哩磚同阿華田
3
水份加至啱啱覆蓋材料，利用智能高速煲焗約30-40分鐘
4
開蓋後拌勻再冚蓋5分鐘，最後將牛腩切件就完成
（如果選用小辣咖哩磚可以加適量黑胡椒調味）
（如果選用小辣咖哩磚可以加適量黑胡椒調味）
小貼士
—使用咖哩磚係日本煮婦慣用方式，亦可以用品牌或者自製咖哩醬
—我自己使用咖哩磚嘅習慣，會先切到細粒，方便佢溶
—薯仔煮熟之後好易溶，所以切件時可以切較大舊
—同樣道理，如果咖哩汁煮完覺得唔夠杰，可以壓壓薯仔再焗一陣等佢溶多少少，拌勻咖哩汁就會再杰啲
—我自己使用咖哩磚嘅習慣，會先切到細粒，方便佢溶
—薯仔煮熟之後好易溶，所以切件時可以切較大舊
—同樣道理，如果咖哩汁煮完覺得唔夠杰，可以壓壓薯仔再焗一陣等佢溶多少少，拌勻咖哩汁就會再杰啲
