好煮意食譜
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預備
15分鐘
烹調
20分鐘
總共
35分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
TV
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【Cooking TV】日式牛肉飯
調味料/醃料- 糖 半湯匙
- 味醂 3湯匙
- 醬油 2湯匙
- 鰹魚粉 3湯匙
材料- 牛肉片 1磅（約450g)
- 洋蔥 1個
- 水 600ml
- 白飯
- 流心蛋
做法1
加入600毫升室溫水，用中火開始煮和已切絲的洋蔥(一大個)；
2
再加入3湯匙鰹魚湯粉和3湯匙醬油；
3
加入2湯匙味醂，攪拌之後加蓋煮至水滾；
4
醬汁煮沸之後先試味，有需要可再加糖調味；
5
最後再加入薄切牛肉片；
6
加蓋煮約1-2分鐘，牛肉煮透就完成！
7
將牛肉和醬汁鋪上白飯，加上流心的溫泉蛋。
感謝姊妹食譜交換。週記 sisterkitchenpalace授權分享食譜。
