好煮意食譜
arrow
淮山栗子粥
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
1人
特色
主菜
簡介粥品是不錯的baby food。你不妨為6個月以上的寶寶，準備這款淮山栗子粥。淮山健脾補肺，栗子補腎健脾。
材料
2-3片淮山
2粒栗子
80克瘦肉
40刻度米(米量杯)
1碗熱水
做法
1. 淮山用水浸15分鐘，洗淨。
2. 栗子放入沸水煮3分鐘，取出，去殼及衣，洗淨，把栗子用刀背拍鬆。
3. 瘦肉洗淨，剁碎；將米洗淨。
4. 把米、淮山、栗子放入燉盅，注入1碗熱水，蓋上燉盅蓋，隔水燉2小時。在粥煮成前30分鐘，把瘦肉碎加入燉盅煮至粥成。
資料及圖片來源：《金牌陪月 - BB開餐第一步》
小貼士
宜選購錐形栗子，口感較粉，寶寶更易吸收。
