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少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

炸花生味噌飯團

By 靚太Club 食譜 419份
5146 Views
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
小食
簡介
小松本太太CoCo設計的簡易快捷油炸食譜,喜歡香脆食物的朋友快來動手!
材料

花生碎2湯匙

味噌2湯匙

白飯2

薄力小麥粉3湯匙

1/2

麵包糠4湯匙

炸油適量

做法

1.     花生碎與味噌拌勻成餡。

2.     白飯包入花生味噌餡搓成小球狀。

3.     薄力小麥粉加水調成漿。

4.     將飯團沾上粉漿和麵包糠後,置在碟上備炸。

5.     燒熱油放飯團下鍋炸至金黃色即成。

 

資料來源:小松本太太CoCo,娘家香港,夫家東京,近年隨夫北漂,旅居上海,懂吃會煮,遊走工作於三地之間,擁有野菜品嚐師Vegetable Sommelier及唎酒師Sake Sommelier兩項在日本美食界備受推崇的認證資格。

小貼士
炸飯團的白飯建議用珍珠米飯,也可以用剩飯。
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