好煮意食譜
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味噌柚子雞翼
預備
4小時
烹調
15分鐘
總共
4小時 15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
小食
簡介味噌含益生菌及植化素，具一定保健效用；柚子醬味香濃清甜，含有豐富維生素C及纖維。兩者混和烹煮雞翼，既鹹香又清新，為菜式添上新口味。
調味料/醃料- 減鹽味噌 2湯匙
- 柚子蜜 60克
材料- 雞翼 12隻
做法1
雞翼解凍，洗淨抹乾，備用。
2
將所有醃料拌勻，加入雞翼拌勻，醃最少4小時。
3
平面烤盤，以火力MED預熱約5分鐘，下油將雞翼煎至熟透呈金黃色。
4
將醃雞翼的醬汁回鍋，與雞翼炒勻即可。
小貼士
1. 可按個人需要將雞翼切半成單骨雞翼，方便食用。
2. 減鹽味噌可於日式超市購買。
2. 減鹽味噌可於日式超市購買。
食譜出處：
《BRUNO一口小吃大百科》
作者：Kelly Chong, Michelle Sun, Mrs Ko, Sam Sam
出版社：研出版
感謝研出版授權提供食譜。
