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【日式洋食】經典和風早餐 蛋沙律三文治

By aminn 食譜 17份
預備
---分鐘
烹調
---分鐘
總共
難度
份量
2人
特色
二人世界
材料
雞蛋  3隻
洋蔥  20克
美乃滋(BB沙律醬)  60克
鹽  適量
黑椒碎  適量
方包  4片
軟牛油  1湯匙
黃芥末  1/2湯匙 
做法
1. 將洋蔥切絲,泡冷水15分鐘,擠乾水份切碎備用
2. 雞蛋煮熟後將蛋白蛋黃分開,蛋白切細粒,蛋黃壓碎
3. 將洋蔥碎、蛋白蛋黃碎放入湯碗,加入鹽、黑椒碎同沙律醬拌勻
4. 將軟牛油同黃芥末拌勻
5. 方包搽上黃芥末牛油,再放上厚厚蛋沙律
6. 完成後用保鮮包好,再切成3份一口size,完成
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