好煮意食譜
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【日式洋食】經典和風早餐 蛋沙律三文治
預備
---分鐘
烹調
---分鐘
總共
難度
份量
2人
特色
二人世界
材料
雞蛋 3隻
洋蔥 20克
美乃滋(BB沙律醬) 60克
鹽 適量
黑椒碎 適量
方包 4片
軟牛油 1湯匙
黃芥末 1/2湯匙
做法
1. 將洋蔥切絲，泡冷水15分鐘，擠乾水份切碎備用
2. 雞蛋煮熟後將蛋白蛋黃分開，蛋白切細粒，蛋黃壓碎
3. 將洋蔥碎、蛋白蛋黃碎放入湯碗，加入鹽、黑椒碎同沙律醬拌勻
4. 將軟牛油同黃芥末拌勻
5. 方包搽上黃芥末牛油，再放上厚厚蛋沙律
6. 完成後用保鮮包好，再切成3份一口size，完成
