簡易南瓜濃湯 by aminn | 靚太食譜天書

簡介

有咗部破壁機之後，輕易可以做出唔同嘅簡易料理，今次試下營養滿分嘅南瓜濃湯，大人小朋友都會鍾意！

材料

南瓜 1/4個、甘荀 1條、洋蔥半個、鹽適量、黑椒粉適量、水 1.5碗

做法

材料切件，備用

放入破壁機，調至【蔬菜湯】功能

預設時間係25分鐘，其間會先煲滾材料，最後2分鐘再打湯

小心打開頂蓋中間小蓋，加入鹽同黑椒粉，調至打磨功能，再打3秒就完成

小貼士

－黑椒粉可以喺打完湯後加入，或者飲之前先加都可以
－材料方面，日本小南瓜同中國南瓜size相若，份量相同，迷你南瓜就可以用1個
－洋蔥可以抗氧化又殺菌，加洋蔥打出嚟嘅南瓜湯顏色亦唔受影響
－南瓜本身顏色偏黃，如果想南瓜湯呈現偏橙色，可以加1/2南瓜份量嘅甘荀。又如果想南瓜湯口感再棉啲，可以加1/3南瓜份量嘅薯仔