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不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

二人料理 - 南瓜濃湯

By Amandaaa 食譜 5份
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
材料

主要材料

南瓜   半個
洋蔥   半個
牛油   20克
雞湯   1杯
鮮奶   1/2杯
淡忌廉 1/2杯

配料

黃咖哩粉 1匙
鹽 適量

 

 

做法

詳細做法

1.用匙羹挖走南瓜核,切件洗淨,蒸煮大約7分鐘~

2.洋蔥切細塊

3.鍋中落牛油

4.牛油融化後,加洋蔥落鍋中翻炒至呈透明色澤

5.用匙羹挖起南瓜肉(不要皮)

6.加入南瓜肉翻炒

7.加入雞湯

8.加入黃咖哩粉

9.用攪拌棒攪打~

10.逐小加入鮮奶和淡忌廉熬煮,再加適量鹽調味便完成!

11.最後上菜時可利用淡忌廉,用匙羹在湯面上描繪圖案 :)

 

 

 

小貼士
1. 如果沒有雞湯,可用清水代替呀~
2. 一定要加入黃咖哩粉
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