好煮意食譜
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二人料理 - 南瓜濃湯
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
湯
材料
主要材料
南瓜 半個
洋蔥 半個
牛油 20克
雞湯 1杯
鮮奶 1/2杯
淡忌廉 1/2杯
配料
黃咖哩粉 1匙
鹽 適量
做法詳細做法
1.用匙羹挖走南瓜核，切件洗淨，蒸煮大約7分鐘~
2.洋蔥切細塊
3.鍋中落牛油
4.牛油融化後，加洋蔥落鍋中翻炒至呈透明色澤
５.用匙羹挖起南瓜肉(不要皮)
６.加入南瓜肉翻炒
７.加入雞湯
８.加入黃咖哩粉
9.用攪拌棒攪打~
10.逐小加入鮮奶和淡忌廉熬煮，再加適量鹽調味便完成！
11.最後上菜時可利用淡忌廉，用匙羹在湯面上描繪圖案 ：）
小貼士
1. 如果沒有雞湯，可用清水代替呀~
2. 一定要加入黃咖哩粉
2. 一定要加入黃咖哩粉
