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二人料理 - 白汁蟹柳煙肉焗螺絲粉

By Amandaaa 食譜 5份
8356 Views
預備
---分鐘
烹調
25分鐘
總共
25分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介
螺絲粉加上白汁芝士焗,味道香濃:)
材料

主要材料

螺絲粉     2人份量
洋蔥     半個
蟹柳     5-7條
煙肉     1片
蘑菇     2個

配料
牛油     20g
雞湯     3湯匙
粟粉     2湯匙
牛奶     1盒 250g
鹽     適量
胡椒粉     適量
芝士片     1塊

做法

詳細做法

1.放螺絲粉落沸水煮熟

2.撈起瀝乾



3.熱鑊,下牛油,爆香洋蔥



4.加入雞湯、粟粉拌抄

5.逐少加入鮮奶,煮至濃稠後加鹽加胡椒粉

6.加入蟹柳、蘑菇、螺絲粉伴煮大約兩分鐘
(留下少量蟹柳鋪面用)



7.倒入焗盤



8.面鋪上蟹柳和芝士,放入180度焗爐烤至表面金黃

小貼士
想防止螺絲粉焗完後痴底,可以係倒入焗盤前,先係焗盤四周搽少量牛油溶液~
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