好煮意食譜
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二人料理 - 白汁蟹柳煙肉焗螺絲粉
預備
---分鐘
烹調
25分鐘
總共
25分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介螺絲粉加上白汁芝士焗，味道香濃:)
材料
主要材料
螺絲粉 2人份量
洋蔥 半個
蟹柳 5-7條
煙肉 1片
蘑菇 2個
配料
牛油 20g
雞湯 3湯匙
粟粉 2湯匙
牛奶 1盒 250g
鹽 適量
胡椒粉 適量
芝士片 1塊
做法詳細做法
1.放螺絲粉落沸水煮熟
2.撈起瀝乾
3.熱鑊，下牛油，爆香洋蔥
４.加入雞湯、粟粉拌抄
5.逐少加入鮮奶，煮至濃稠後加鹽加胡椒粉
6.加入蟹柳、蘑菇、螺絲粉伴煮大約兩分鐘
（留下少量蟹柳鋪面用）
7.倒入焗盤
8.面鋪上蟹柳和芝士，放入180度焗爐烤至表面金黃
小貼士
想防止螺絲粉焗完後痴底，可以係倒入焗盤前，先係焗盤四周搽少量牛油溶液~
