好煮意食譜
arrow
精選
家常明火美食
精選食譜
煮法
蒸煮
煎炸
小炒
烤焗
炆燉
冷凍
攪拌
特色
二人世界
產前
產後
嬰兒
親子
簡單快煮
朋友聚會
素食
外傭食譜
應節食品
甜品
時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

【影片】流心芒果乳酪冰皮月餅

By 嘆茶煮意 食譜 29份
材料

冰皮:

糯米粉 110克

粘米粉 70克

澄麵粉 25克

砂糖 50克

鮮奶 180克

椰漿 100克

栗米油 20克

鹽 小許

熟糯米粉(手粉) 20克

 

流心乳酪餡:

原味乳酪 150克

砂糖 25克

 

芒果慕斯餡:

芒果果蓉 180克

檸檬汁 2茶匙

蛋黃 2隻

砂糖 60克

粟粉 10克

鮮奶 180克

魚膠片 17克

淡忌廉 240克

煉奶 20克

溫尼拿味Oreo餅乾/馬利餅 20個
做法
烹調過程可看上述影片 https://youtu.be/fkLXcJ1qP-Y

另外,歡迎大家免費訂閱我的YouTube頻道,請大家多多支持
【YouTube頻道】 https://www.youtube.com/c/teabreakcuisine
相關食譜
[和式甜點] 草莓大...
By 鄭小b之成長日誌
翠環聚寶
By Yena
火腿芝士牛角酥
By Clothes