好煮意食譜
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蜂蜜蘋果粒馬芬
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
小食
材料1. 低筋粉 - 100G
2. 入爐蜂蜜 - 2湯匙
3. 牛油 - 45克
4. 砂糖 - 40克
5. 雞旦 - 1隻半(全蛋)
6. 泡打粉 - 1/4小匙
7. 蘋果粒 - 半個
做法1. 牛油室溫放軟(做馬芬一定是放軟牛油, 不要用牛油溶液), 倒進砂糖打勻
2. 加入雞蛋均勻打勻
3. 倒進蜂蜜攪勻
4. 將低筋粉及泡打粉過篩倒入牛油混合物內充份攪拌
5. 倒進蘋果粒, 攪拌均勻
6. 將混合物倒進小杯(8成滿,勿倒滿,馬芬是會膨脹)
7. 焗爐預熱190度, 焗18分鐘(溫度需視乎個別焗爐)
