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簡易 薑汁撞奶

By armui 食譜 3份
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
2人
特色
甜品
簡介
天氣涼左,食番碗薑汁撞奶暖下身~
材料

老薑 適量

奶 一盒

糖 2湯匙

做法

老薑去皮

磨蓉,壓成汁,待用

用中火煲奶,煲至70-80度,熄火. 我屋企冇食物溫度計,我會煲到煲邊起泡,熄火

把1-2湯匙薑汁放入碗(如喜歡辣d可再加薑汁), 奶撞入碗中, 用另一隻碟蓋住, 放5分鐘, 完成

小貼士
薑一定要買老薑, 因為老薑汁會有一d沈澱物令奶凝固

用淨既薑汁可以煮其他野, 例如炒菜
甜品
煲
中式
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