好煮意食譜
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泰式青芒果沙侓
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
頭盤
簡介酸酸辣辣,一個開胃既前菜
材料
青芒果 1隻
甘荀 半隻
車厘茄 10粒
蒜頭 1粒
指天椒 1隻
蝦米 15g
青檸汁 半隻,
魚露 2茶匙
Palm Sugar 適量
做法青芒果,甘荀 去皮,刨絲
車厘茄切半
蒜頭 ,指天椒放入保鲜袋,樁爛
再加入車厘茄 同Plam Sugar, 車厘茄樁微爛
放入青芒果,甘荀 絲中, 加入蝦米 ,青檸汁,魚露, 即成
小貼士
可以跟據自己喜好,加其他材料,例如蝦,豬頸肉
味道可隨意調配
味道可隨意調配
