好煮意食譜
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提子麥片曲奇 (附食譜)
預備
---分鐘
烹調
3小時
總共
3小時
難度
份量
8-10人
特色
小食
簡介這個曲奇係新年放假係屋企整架, 整左好多送比朋友吃
唔好淨係食年糕啦, 食下呢啲高纖曲奇都健康啲啲 ^^
唔好淨係食年糕啦, 食下呢啲高纖曲奇都健康啲啲 ^^
材料無鹽牛油100g
黃糖80g
雞蛋1隻
雲呢拿香油半茶匙
低筋麵粉100g
泡打粉1/3茶匙
梳打粉1/3茶匙
鹽少許
麥片100g
提子乾50g
做法1. 預熱焗爐180 度
2. 無鹽牛油置室溫放軟
3. 低筋麵粉、泡打粉、梳打粉、鹽一同過篩
4. 無鹽牛油加入糖打至忌廉狀
5. 逐少拌入蛋液，及雲呢拿香油拌勻
6. 加入所有粉類拌勻
7. 加入麥片及提子乾混合拌勻
8. 用湯匙舀在焗盤上, 放入焗爐焗12-15分鐘, 完成
