好煮意食譜
arrow
蝦多士
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
2人
特色
小食
簡介一個簡單好食GA小食...
周末整俾老公仔送啤酒一流...
小朋大食左又HAPPY...
周末整俾老公仔送啤酒一流...
小朋大食左又HAPPY...
材料方包 4塊
鮮蝦 10至12隻
芝麻 少許
蛋白 1隻
蛋黃 1隻
胡椒粉, 生抽, 麻油,酒 少許
做法1. 方包一開四, 切成三角形
2. 鮮蝦剝殼後, 挑腸洗淨、抹乾、切粒，再用刀柄搗爛
3. 加入胡椒粉, 生抽, 麻油, 酒, 蛋白打拌至起膠
4. 放入雪柜大約半小時
5. 將蝦膠鋪上方包上
6. 將整件方包沾滿蛋黃汁, 蝦面沾上少許芝麻
7. 蝦面向下落鑊炸香, 再反轉炸至金黃即可
小貼士
最好即整即食啦...
蝦膠要雪入雪柜比較好...
配沙律醬或泰式辣醬都可以...
蝦膠要雪入雪柜比較好...
配沙律醬或泰式辣醬都可以...
