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象拔蚌刺身

By Seikobear 食譜 49份
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
小食
簡介
出邊街食要一百幾十！
原來。。。係街市買只係。。。開心價。。。
材料

象拔蚌2隻

做法
  1. 買象拔蚌的時候，魚店會幫你開埋的
  2. 返到屋企洗乾淨，飛一飛水（大約15秒就好了）
  3. 撈起後，將它的表皮剝走（圖中示範）
  4. 預備一隻包滿冰粒的碟
  5. 切象拔蚌上碟即可
  6. 可配醬油及芥茉更佳

 

小貼士
一定一定一定要買新鮮！！！
仲要返到屋企即刻處理！
小食
冷凍
日式
海鮮
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