好煮意食譜
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黑椒三文魚骨
預備
---分鐘
烹調
25分鐘
總共
25分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介一個簡單黑椒汁煮咩都咁惹味, 今次就用左魚骨來煮
材料材料: 三文魚骨, 洋蔥半個, 白蘿蔔半個, 紅蘿蔔半個, 蔥些少
汁料: 蠔油1湯匙, 黑椒粉1湯匙, 水4-5湯匙
做法先將魚脯洗淨切細件, 蘿蔔去皮洗淨切絲, 洋蔥去衣洗淨切絲
先放入魚骨煎香
煎好一邊再轉另一邊
煎好後加入洋蔥
炒到洋蔥有香味
加入紅和白蘿蔔絲
炒勻
將汁撈勻分2次加入
試味後加入蔥就搞掂
小貼士
煎完魚可加入些少酒就會更香
