好煮意食譜
arrow
精選
家常明火美食
精選食譜
煮法
蒸煮
煎炸
小炒
烤焗
炆燉
冷凍
攪拌
特色
二人世界
產前
產後
嬰兒
親子
簡單快煮
朋友聚會
素食
外傭食譜
應節食品
甜品
時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

雞脾甘荀洋蔥意粉

By Seikobear 食譜 49份
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
2小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介
有肉又有菜...一鍋攪掂晒...
材料

雞脾2隻

甘荀2條

洋蔥1個

芝士4片

水牛芝士碎酌量

香草酌量

蒜鹽酌量

 

做法

1. 雞脾解凍後洗淨,用香草搽勻至少醃1小時

2. 甘荀,洋蔥切大件待用

3. 意粉放入大滾水3分鐘左右

4. 再放入甘荀再煮4分鐘左右, 過後瀝水備用

5. 落油爆香洋蔥

6. 再放入雞脾煎至金黃色

7. 洋蔥雞脾撈起備用

8. 不用洗鑊, 將意粉倒入加入牛油攪勻

9. 再加入芝士拌勻

10. 加入蒜鹽調味

11. 鋪上洋蔥, 甘荀, 雞脾

12. 預熱焗爐後, 以200度焗25分鐘左右(視乎各款焗爐火力)

13. 加上水牛芝士碎再焗3至5分鐘

14. 晒上香草作裝飾即可

 

相關食譜
【影片】流心芒果乳酪...
By 嘆茶煮意
【Cooking T...
By 靚太Club
蝦多士
By Seikobear