好煮意食譜
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香茅蒜香雞翼
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
2小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
材料材料:
雞翼 12隻
醃料:
香茅 2枝
蒜頭 5-6粒
蔥頭 2粒
薑汁 1湯匙
生抽 1至1.5湯匙
麻油 半許
做法1. 將香茅, 蒜頭, 蔥頭切碎
2. 將雞翼洗淨抹乾, 用醃料醃至少一小時
3. 預熱氣炸鍋後, 放入雞翼, 先用180度炸6分鐘
4. 翻轉雞翼後, 再用180度炸6-7分鐘到金黃色即可
小貼士
醃肉至少要一小時先夠入味...
