【Cooking TV】櫻花益力多芝士凍餅 (5吋蛋糕模）

1)    牛油用熱水座溶，魚膠粉加1湯匙水拌勻後用熱水座溶

2)    將已溶牛油混入消化餅碎中，倒入模中壓平後冷藏20分鐘

3)    忌廉加1湯匙糖打至6成企身

4)    忌廉芝士加糖打至滑身，加入益力多拌勻後混合忌廉

5)    加入已溶的魚膠粉，倒入模中冷藏3小時

6)    用暖水浸開櫻花，其間可換水數次以沖走鹹味

7)    用熱水將糖溶解後倒入已溶的魚膠粉中

8)    加到蛋糕面上，最後加入櫻花冷藏4小時

Credits: 冰冰廚房 - Cooking iceice