好煮意食譜
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紫菜豆腐湯
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
湯
簡介紫菜豆腐湯，簡單又有營養！用冬菇蒂做湯底就最健康最方便！
材料材料：
紫菜（放湯用）一塊
豆腐一盒
冬菇定 8-10粒
水 8碗
做法做法：
1. 先用水浸軟紫菜，紫菜有機會有沙，而沙會沉底，所以浸軟之後，將紫菜先攞起，再將水倒掉。
2. 冬菇定隨水一齊煲，水滾後，較中火滾5分鐘，讓冬菇定出味。
3. 加入紫菜同切粒豆腐，多煮3-4分鐘，加入鹽、胡椒粉同麻油調味就完成。
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