韓國辣蜆煲 by 戀上水星人

簡介

上次老公同朋友係出面食蜆煲，食左差不多＄400，
回來扁哂嘴話又貴又好味，所以今日我就整番個韓國辣蜆煲畀佢補數。
買埋肥牛，全餐＄200有找?

材料

材料：
花蛤/青口/大蜆（自己鍾意的貝類便可）
豆腐/白蘿蔔（其實豆腐好味D，不過老公鍾意蘿蔔）
午餐肉（我覺得必落）
芽菜
韮菜
京蔥
魚片/魚皮餃
蒜
年糕

調味：
慳魚粉 2包
水-300ml
味琳
韓國辣椒醬
醬油
麻油

做法

做法
1.冷水加慳魚粉、醬油、味琳
(如果買左白蘿蔔，就可以一齊煮10-15mins)
這個是湯底丶備用
2.用麻油炒香蒜蓉，然後京蔥
3.加入兩匙韓國辣醬一起炒，
4.然後加入湯底，煮滾
5.加年糕，芽菜，蜆,魚片，午餐肉
6.蓋好煮5-10mins直至蜆大開
7.最後把韮菜放面便成
8.咁就可以放上電磁爐做火鍋湯底

小貼士

*如果你買兩斤蜆，其實不用一次過落，因為蜆煮得耐，會老，所以可以分兩次落