好煮意食譜
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{HK食食食} 超簡易! 色香味俱全蒜茸粉絲蒸蝦
預備
---分鐘
烹調
10分鐘
總共
10分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介超簡易又得體, 最重要0失敗!!
材料中蝦 8隻 半斤
粉絲 50克/1小包
蒜頭 2湯匙
油 1-2湯匙
雞汁 2茶匙
蔥粒 少許
做法1. 粉絲浸透, 加1湯匙雞汁, 建議再加1/2-1湯匙水拌勻, 鋪於碟上, 備用
2. 中蝦去鬚及腳, 連殼沿背剪開邊 (我會連頭也剪開部分), 除去蝦腸沖淨抹乾, 排放粉絲上
3. 燒熱油1-2湯匙, 淋於蒜茸上, 加雞汁1湯匙拌勻, 均勻搽於蝦內.
4. 隔水大火蒸3分鐘, 撒上蔥粒.
