好煮意食譜
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【Cooking TV】南乳炸雞件
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
5-7人
特色
主菜
材料材料：6人份量
急凍雞扒 4件 切件
粟粉 適量
醃料：
南乳 1?大
生抽 1湯羮
糖 2茶匙
做法1）雞扒解凍洗乾淨去肥膏，然後切件；
2）準備醃料，將南乳壓爛加入其他調味料攪均，倒入雞件內醃30分鐘；然後雞件沾上粟粉；
3）熱油鑊(先大火熱好油，然後轉中火炸雞)炸至金黃色熟透，放在廚房紙上吸油後便可上碟。
