好煮意食譜
arrow
精選
家常明火美食
精選食譜
煮法
蒸煮
煎炸
小炒
烤焗
炆燉
冷凍
煲
攪拌
特色
二人世界
產前
產後
嬰兒
親子
簡單快煮
朋友聚會
素食
外傭食譜
應節食品
甜品
時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上
搜尋
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜

【Cooking TV】鹹魚馬蹄煎肉餅

By 靚太Club 食譜 419份
調味料/醃料
  • 生抽 1湯羹
  • 老抽 1湯羹
  • 糖 2茶匙
  • 生粉 2茶匙
  • 油 適量
材料
  • 半肥瘦肉碎 350g
  • 馬蹄 4-5粒
  • 鹹魚(馬友) 1舊$15
  • 薑絲 少許
  • 油 適量
做法
1
把馬蹄去皮和洗乾淨，並切碎；
2
薑絲放在鹹魚(馬友) 先蒸10分鐘，待涼後去骨起肉壓碎備用；
3
加入材料(馬蹄碎和鹹魚碎)和調味料於肉碎中；
4
順時針攪至起膠，撈勻然後醃30分鐘，備用；
5
熱油鑊煎至金黃色熟透，便完成。
感謝Love Kelly's Kitchen授權分享食譜。
主菜
煎炸
中式
肉類
鹹魚
馬蹄
煎肉餅
相關食譜
鮮茄雜菌湯通粉
By cicikitche...
牛奶紅棗燉花膠
By Seikobear
法式甜品的精選 – ...
By Tata2013