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總共
1.5小時
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份量
2人
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甜品

【Cooking TV】川貝冰糖燉橙

By 靚太Club 食譜 419份
簡介
Cooking Kung 煮飯公的話：
燉橙有化痰止咳，清利咽喉之效，很適合感冒後用來化痰止咳！川貝性凉，更有潤喉利咽，化痰止咳及潤肺的功效。
材料
  • 橙 2個
  • 川貝 6-8粒
  • 黃冰糖 2塊
  • 水 400ml
做法
1
先將橙頂部去除並用刀劃十字，用剪刀將橙肉剪碎；
2
加6-8粒川貝於橙肉中，然後蓋回橙頂；
3
把橙放入煲中，注入400ml水；
4
用中小火燉45分鐘；
5
在橙中加入黃冰糖，然後蓋回橙頂；
6
再用中小火燉45分鐘；
7
留下燉橙的水備用；
8
最後加入薄荷葉和燉橙的水，便完成川貝冰糖燉橙。

感謝Cooking Kung 煮飯公授權分享食譜。
甜品
炆燉
中式
川貝冰糖燉橙
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