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【Cooking TV】瑤柱扒節瓜

By 靚太Club 食譜 375份
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
調味料/醃料
  • 蠔油 1湯羹
  • 生抽 1湯羹
  • 糖 1茶匙
材料
  • 節瓜 2個
  • 碎貝 10g
  • 薑片 3片
  • 清雞湯 200ml
  • 水 適量
做法
1
節瓜去皮切件,備用;
2
加入清雞湯、水和薑片於鑊內,滾起後放入節瓜,蓋上蓋用中細火炆8分鐘左右直至淋身,盛起節瓜;
3
用回炆節瓜的湯去煮瑤柱,加少許生抽、糖和蠔油,打芡後淋在節瓜上便完成
感謝Love Kelly's Kitchen授權分享食譜。
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