好煮意食譜
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用電飯煲煮梅菜炆豬㬹
預備
---分鐘
烹調
55分鐘
總共
55分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介梅菜唔一定蒸肉餅，蒸魚用來炆排骨，腩肉都好惹味，原來炆豬㬹又滑又淋
材料材料：豬㬹1件約2斤，梅菜1棵，薑1件，冰糖1湯匙，
酒2湯匙，水3杯左右
做法薑切片先入飯煲煎香
加入豬㬹煎香
梅菜洗淨切細
豬㬹煎好
加入梅菜炒香
灑入2湯匙酒
加入水再加冰糖
蓋上飯煲蓋，大約二十分鐘反一反
水差唔多收乾約45分鐘左右就軟淋，可用筷子容易插入
放涼後切細件
放入雪櫃食時蒸熱就食得
小貼士
電飯煲炆唔怕會燶，無水自己會跳制，唔夠水可自由加，同樣炆下焗下好快淋
